Горячие блюда
Блюда из мяса и птицы
Утиная грудка с гарниром из тыквенного пюре и ягодным соусом.
Телячьи щёчки томлённые в красном вине и травах. Подаются с грибным рагу.
Томленые в собственном соку с корнем имбиря, медом и специями ребра кабана.
Популярное блюдо грузинской кухни. Цыпленок, зажаренный с чесноком и пряностями.
Медальоны из свиной вырезки с беконом в соусе из белого лука сливок и вина.
Запеченные в сладком соусе BBQ на открытом огне, 500 г в сыром виде.
Куриная грудка, фаршированная сыром Дор Блю и Венгерским беконом, в хрустящей панировке из белых сухарей.
Утиная грудка, запеченная с ягодным соусом. Сервируется чатни из ананаса.
Блюдо русской кухни. Мелко нарезанные обжаренные кусочки говядины с белыми грибами и луком-шалот в горячем сметанном соусе. Сервируется картофельным пюре.
Пирог из телячьей печени. Сервируется карамелизированными яблоками.
Запеченный телячий язык под горчичным соусом. Сервируется пюре из сельдерея.
Блюда из рыбы и морепродуктов
Спаржа бланшированная, филе лосося, сливочно-сырный соус.
Филе трески, обжаренное до золотистой корочки. Подаётся на картофельно-луковом пюре с чесночным соусом.
Запечённый лосось, сервируется спагетти из цуккини в томатном соусе.
Филе лосося, приготовленное со специями в вакуумном мешочке. Сервируется пюре из цветной капусты и кисло-сладким соусом.
Биточки из филе щуки, подаются с картофельным пюре, под грибным соусом.