Блюда из мяса и птицы

Телячьи щёчки томлённые в красном вине и травах. Подаются с грибным рагу.

Цыпленок, зажаренный с чесноком и пряностями.

Медальоны из свиной вырезки с беконом в соусе из белого лука сливок и вина.

Запеченные в сладком соусе BBQ на открытом огне, 500 г в сыром виде.

Куриная грудка, фаршированная сыром Дор Блю и Венгерским беконом, в хрустящей панировке из белых сухарей.

Пельмени с начинкой из рубленой свинины и говядины. Подаются в бульоне и со сметаной.